第12回「土佐料理 司 鮎を育む森」交流活動を行いました

株式会社土佐料理司と町が締結している協働の森づくり事業「土佐料理 司 鮎を育む森」パートナーズ協定に基づき10月21日、株式会社土佐料理司の皆さん、高知中央森林組合、高知県及び町の職員36名が参加して交流活動を行いました。

開会式の後は、高知中央森林組合の指導のもと間伐体験を行いました。普段使い慣れていない手鋸での作業や、不安定な足場での作業に苦労しながら、声を掛け合い一生懸命間伐作業に取り組んでいました。最後に、切った丸太を薄く切りコースターにしてお土産にしました。皆さんからは「木の香りがする」「鍋敷きに使えるかな」などの感想が聞かれました。
今回の交流活動で、いの町の山々の広大さ、清流の美しさとともに、山と川のつながりも実感していただけたのではないでしょうか。