●このコーナーでは、離乳食メニューとおやつメニューを紹介しています。
旬の食材を生かした、
赤ちゃんの月齢に応じた離乳食メニューの紹介
●おとなの料理から取り分けて、食べられる食材を展開しています。
赤ちゃんの頃からの食習慣は、大きくなってからの味覚や食事の好みに影響を与えます。将来の生活習慣病予防のためにも、離乳期から健康的な食生活をととのえていきましょう。
高知県は新鮮な食材が手に入りやすいので、ぜひ赤ちゃんに素材のもつ本来の味を覚えてもらいたいです。
赤ちゃんの成長には個人差がありますので、食欲や成長・発達の状況に応じて進めていきましょう。
- おとなの料理から取り分けて作る「取り分け離乳食」にチャレンジ!!
野菜たっぷりコーンクリームスープ
材料（２人分）
- 育児用ミルク
- 150ml
- コーンクリーム缶
- 200g
- にんじん
- 80g
- 玉ねぎ
- 120g
- じゃがいも
- 60g
- 水
- 200ml
- コンソメ顆粒
- 1.6g
- 乾燥パセリ
- 適量
災害時の備えなどで買っておいた育児用ミルクの期限が切れそうになったらこのスープに使ってみてください。もちろん牛乳でも作れます。
作り方
- 野菜はさいの目切りにする。
- 鍋に①と水を加えて蓋をし、中火で10～15分煮る。
- 鍋に育児用ミルク、コーンクリーム缶を入れてひと煮立ちさせ、コンソメを加える。
- 器に入れ、パセリを振って完成。
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赤ちゃんに牛乳を飲ませてもいい？
⇒飲ませていいのは１歳を過ぎてから！
１歳までは、ホワイトシチューやクリーム煮、グラタンなどの料理に少量使うようにしましょう。
育児用の粉ミルクはもちろん、市販のベビー用ホワイトソースを使ってもよいですよ。
※離乳食の量は、あくまでも目安です。食欲や成長・発達状態に応じて調整しましょう。
ペースト
材料（1人分）
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作り方
- おとなの作り方②から野菜を取り分ける。
- 【１】を耐熱容器に入れて水大さじ１（分量外）を回しかけ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 鍋に水を切った【２】と☆を入れ、さらにやわらかくなるまで弱火で煮る。
- 【３】をすり鉢に入れ、すりこぎですりつぶす。☆を少しずつ入れて混ぜながら、ポタージュスープくらいのかたさに調整する。
中期７～８か月ごろ（モグモグ期）
ミルク煮
材料（1人分）
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作り方
- おとなの材料②から野菜を取り分け、みじん切りにする。
- 【１】を耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）を回しかけ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 鍋に水を切った【２】と☆を入れ、さらにやわらかくなるまで弱火で煮る。
後期９～１１か月（カミカミ期）
コーンクリームスープ
材料（1人分）
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作り方
- おとなの材料②から野菜を取り分け、5～7ｍｍの粗いみじん切りにする。
- 【１】を耐熱容器に入れて水大さじ１（分量外）を回しかけ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
- 鍋に水を切った【２】と☆を入れ、さらにやわらかくなるまで弱火で煮る。
- 【３】にコーンクリーム缶を入れてひと煮立ちさせる。
